蒸泰国饺子，'双关sip neung'

馅料方法(鱼)

鱼片在我们的堆叠轮船，只需用水填充底层并带来滚动，然后蒸鱼15分钟。从鱼中删除任何骨头，然后砸熟的鱼研钵和研杵直到它变得蓬松。搁置。

在砂浆和杵捣蛋中，加油液种子，大蒜和泰国胡椒粉浸入糊状物中。搁置。用砂浆和杵捣碎烤的花生，留出来。在你的砂浆和杵中，敲打新鲜的高良姜，直到它变成糊状物。搁置。

在平底锅中以中/高火加热植物油。加入青葱炒软。加入胡椒粉/大蒜/香菜籽混合物，再加入高良姜粉。炒至金黄芳香。加入捣碎的鱼。不断地把肉掰开，边煮边搅拌。用金山酱和棕榈糖调味。味道应该是甜的，然后是咸的。关小火继续煎，直到它开始变干。加入花生、葱和香菜。 Mix well. Remove from heat and set aside, let cool.

灌装方法(鸡肉)

在砂浆和杵捣蛋中，加油液种子，大蒜和泰国胡椒粉浸入糊状物中。搁置。

在平底锅中以中/高火加热植物油。加入香料(胡椒粉/大蒜/香菜籽)炒香。加入鸡肉炒熟。加入洋葱、鱼露和糖。继续煎，直到煮透。从火上移开，放在一边冷却。

包装的方法

加入2杯温水到椰子奶油粉中，搅拌至粉末完全溶解。搁置。

在大碗混合米粉，木薯和葛根。然后用手揉捏椰子/水一点一点。添加植物油并揉捏混合物直至光滑，没有块状。通过丝网过滤器将混合物倒入，然后加入锅。将锅放在中低热中，搅拌直至它变成面团，约5分钟。将面团转移到大型粉末混合碗中。让冷却几分钟。手上有一点点面粉，揉面团直至粘稠，光滑。

接下来，通过将水放在自来水下蘸湿奶酪，并擦掉水。将湿布放在面糊上以防止它干燥。

现在开始包饺子。把面糊做成直径1英寸的小球，然后摊平成一个圆，边缘要薄。将1-2茶匙的馅料放在中间，对折，捏住边缘封口。

刷油在堆叠蒸锅的每层上，然后将成品饺子放在蒸锅上，间隔井间隔，以防止它们互相粘在一起。确保饺子不覆盖所有孔。用一点水撒上饺子以防止击球手分开。覆盖和蒸汽在沸水上约10分钟。

转移到配套的服务板炒蒜。用新鲜蔬菜吃菜，如莴苣，香菜和新鲜的泰国智利辣椒。