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正宗泰国食谱,食材和炊具的完整来源

泰国鱼酱,tra chang -tiparos-鱿鱼 - 三螃蟹 - 飞狮 - 金男孩



鱼露是泰国烹饪中最重要的调味成分(在老挝,柬埔寨,越南,缅甸和菲律宾也充满了喜爱)。像盐一样在西方烹饪中使用,在中国烹饪中使用酱油,优质的鱼酱赋予了独特的香气和风味。

如果您浏览我们的泰国食谱部分,您会发现每道菜都需要泰国食品烹饪中最重要的元素。简而言之:如果没有鱼酱,就不能将其视为泰语。

我们很荣幸能提供一些不同的品牌,所有品牌都是由泰国的主要食品公司制造的,一年级出口质量。请参阅下面,或单击下面每个品牌的图像以查看详细说明。

Tra Chang Label

来自Aroy-D的公鸡品牌。这已经在最佳条件下已经两年了,这与标准高质量的鱼露8-12个月不同。我们确定这是您在任何地方都可以找到的最好的鱼露。

享受相对温和的香气,美丽的琥珀色,丰富的味道以及瓶子中没有任何沉积物。查看我们的Tra Chang设施的照片之旅,并学习如何制作鱼露

全天然。它具有美丽的浅金色,晶体清晰。成分:cho鱼,盐,糖。

泰国的产品。

添加到购物车公鸡-7盎司玻璃瓶 - $ 5.89


Tiparos品牌

由于各种原因,Tiparos在很长一段时间未运送到美国之后又回来了,我们很高兴再次提供。我们出售了著名的塑料尖端瓶已有15年了。这是美国最畅销的泰国鱼调味料之一,被广泛用于餐馆。Tiparos具有街头吸引力,是整个泰国熟悉的鱼类酱,作为日常行人的最爱。优质质量,熟悉的口味和最佳价值价格。您可以在我们的许多泰国街供应商视频

成分:水,凤尾鱼提取物,盐,糖。

泰国的产品。

添加到购物车Tiparos -25盎司塑料瓶 - $ 9.65


鱿鱼品牌

鱿鱼品牌在泰国以“优质”,更昂贵,更美味的鱼类酱为名。有些人喜欢这个品牌的更“大胆”的鱼味,这是该品牌的特征。差异是微妙的,可能不会被普通的美国消费者检测到,但是鱿鱼品牌的风味稍强,鱼的气味柔和。如果您浏览我们的泰国食谱部分,您会发现每道菜都需要泰国食品烹饪中最重要的元素。

成分:水,凤尾鱼提取物,盐,糖。

泰国的产品。

单击以查看如何制作鱼酱,我们的照片之旅!

添加到购物车鱿鱼品牌 - 24盎司玻璃瓶 - $ 11.95


三个螃蟹

三个螃蟹品牌鱼类酱在美国市场上取得了一种邪教的地位,在各个烹饪圈中被称为“高级品牌”。这反映在相对较高的市场价格中。还有无数的模仿品牌,具有相似的名称和标签,例如三个壳,三条鱼等。您在这里看到的是真实的东西。

Bon Appetit Magazine强调了三只螃蟹作为“厨师的秘密成分”,并提到了进口食品作为推荐的供应商。我们同意这种味道肯定是很棒的,但是平均消费者是否会注意到3只螃蟹和其他品牌之间的区别在某种程度上是不可能的。

包装在一个漂亮的24盎司玻璃瓶中。三只螃蟹是泰国的产物,并在香港加工。成分:凤尾鱼提取物,水,盐,果糖和水解小麦蛋白。通常情况下,鱼酱没有果糖和水解小麦蛋白,我们相信这些成分使酱汁具有微妙的甜味。与其他品牌相比,鱼酱的气味有些柔和。

添加到购物车三个螃蟹品牌-24盎司玻璃瓶 - $ 11.89



飞狮

Flying Lion是由三只螃蟹制造的超高级鱼露。这很昂贵,许多人发誓这是值得高昂的成本。您不会发现餐馆花费太多在鱼露上。我们不确定有什么区别,但是它的风味确实比三只螃蟹更好。根据制造商的说法,它具有光滑的风味和宜人的甜味。这绝对是一种卓越的产品,您可以信心了解自己付费并获得最好的产品。

这是越南风格的鱼露,标签上有“phúquốc”,这表明鱼来自以越南最好的鱼酱而闻名的传奇岛屿。

装在一个适中的7盎司玻璃瓶中。飞狮是在香港制造的。成分:凤尾鱼提取物,盐,水,果糖和水解小麦蛋白。在这里看到我们的飞狮鱼酱

添加到购物车飞狮-7盎司玻璃瓶 - $ 7.29


黄金男孩

金色男孩品牌鱼类酱具有很好的整体风味和非常吸引人的浅金色。质量非常好,是在传统过程中制成的,被认为是“美食”鱼酱。金男孩鱼酱不是浓烈的,它有点甜,有点苦。狂热者将欣赏细微的差异(最著名的是柔和的香气)。

Author Jon Fasman wrote about fish sauce in The Economist magazine's Intelligent Life section, referring to ImportFood.com: "I’m partial to the Tiparos brand, which is tea-coloured and rather strong, and Golden Boy, which is lighter and milder (and has a chubby, happy baby on the label)."

成分:凤尾鱼提取物,盐,糖。

泰国的产品。

添加到购物车黄金男孩品牌 - 24盎司玻璃瓶 - 暂时零件


在以下Importfood.com中找到鱼露建议的泰国食谱


泰国绿咖喱鸡,'Gaeng Khiao Wan Gai'

泰国绿咖喱鸡,'Gaeng Khiao Wan Gai'

这是一种简单而真实的泰国食谱,我们喜欢用鸡肉准备,只有一些新鲜的季节性蔬菜(在此食谱中,我们使用了绿豆)。我们的基本食谱是一种美味的绿色咖喱,并带有泰国纯粹主义者会喜欢的漂亮口味。这道菜也由泰国茄子或者微小的茄子

您可能还对我们类似的红色咖喱食谱感兴趣(Gaeng Phed Gai)。我们也有一个更复杂的食谱绿色咖喱与新鲜辣椒,鸡肉,茄子和卡菲尔石灰,gaeng khiao wan gai



视频中的鱼酱
街头供应商准备经典的泰式
点击图像观看

Tra Chang Label


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